1 - Attivita  proposte dal Dipartimento di Agricoltura Alimentazione e Ambiente: 2023/2024

Sostenibilità delle produzioni agricole e valorizzazione della biodiversità

 

 

 

 

Sezione del Di3A

Titolo del Progetto/attività

Descrizione sintetica

Periodo/giorni

n° di ore

Posti disponibili

Tutor

Produzioni Animali

Come valutare la qualità del latte e delle carni

I partecipanti potranno seguire le attività di laboratorio a partire da campioni di latte e di carne di specie diverse finalizzando le attività alle caratteristiche tecnologiche (latte) e alla colorimetria e alla misura della tenerezza (carne)

Gli studenti dovranno dotarsi di un camice bianco da laboratorio

 29/01/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Prof. Alessandro Priolo

apriolo@unict.it

Dott. Antonio Natalello

antonio.natalello@unict.it

Arboricoltura e Genetica agraria

(laboratori Via Valdisavoia)

Colture in vitro e Micropropagazione

I partecipanti potranno seguire le attività di laboratorio relative alla propagazione in vitro di specie di interesse agrario. In particolare, verranno seguite le fasi della moltiplicazione del materiale vegetale, della radicazione e dell’acclimatazione.

Gli studenti dovranno dotarsi di un camice bianco da laboratorio.

1/02/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Dott. Mario Di Guardo

mario.diguardo@unict.it

Dr.ssa Stefania Bennici

stefania.bennici@unict.it

Arboricoltura e Genetica agraria

(laboratori Via Santa Sofia)

Estrazione di RNA da foglie di specie di interesse agrario

I partecipanti seguiranno le attività sperimentali legate all’estrazione di acido ribonucleico da foglie di piante di interesse agrario.  In dettaglio, eseguiranno tutte le fasi dell’estrazione, dalla frantumazione dei tessuti fogliari fino all’analisi della resa e del grado di purezza dell’RNA estratto.

Per lo svolgimento di questa attività gli studenti dovranno munirsi di camice.

31/01/24

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Dott. Angelo Sicilia

angelo.sicilia@unict.it

Dr. Emanuele Scialò

emanuele.scialo@phd.unict.it

Prof.ssa Angela Roberta Lo Piero

rlopiero@unict.it

Agronomia e Coltivazioni erbacee

Tutela e valorizzazione della biodiversità agraria dei sistemi colturali erbacei

Gli studenti potranno partecipare alle attività di laboratorio e in campo in corso presso la sezione. In particolare, gli studenti saranno coinvolti nei rilievi sulle caratteristiche morfologiche, biologiche, agronomiche e qualitative di specie cereali, leguminose e ortive da pieno campo. Saranno, inoltre, valutate le caratteristiche e le funzioni del seme, i fattori biotici e abiotici che influenzano la germinazione nonché le metodiche di analisi. Gli studenti saranno coinvolti in operazioni di campionamento di semi e osservazioni di plantule. Saranno effettuate prove su apparati radicali per la rilevazione dei rapporti simbiotici con alcuni microrganismi del suolo (funghi micorrizici e batteri azotofissatori).

Gli studenti dovranno dotarsi di un camice bianco da laboratorio, di abbigliamento adatto alla campagna e di mezzi propri per il trasferimento presso l’Azienda Agraria Sperimentale (AAS) di Ateneo.

30/01/24

 

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Prof. Giorgio Testa

giorgio.testa@unict.it

dott.ssa Sara Lombardo

sara.lombardo@unict.it

dott. Andrea Corinzia

andrea.corinzia@unict.it

Orticoltura e Floricoltura

Caratterizzazione morfo-biometrica e bromatologica di prodotti orticoli

Ai partecipanti verranno illustrate le metodiche per la determinazione delle più importanti caratteristiche qualitative dei prodotti orticoli, sia fisiche (es. peso unitario, fermezza, coordinate cromatiche) che bromatologiche (es. contenuto in solidi solubili, acidità titolabile, potere antiossidante). Relativamente ai parametri biochimici, i partecipanti seguiranno tutte le fasi di preparazione del campione (selezione, polverizzazione, centrifugazione, estrazione) e determinazione del parametro (per titolazione o per via spettrofotometrica).    

Gli studenti dovranno dotarsi di un camice bianco da laboratorio

2/02/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Dott.ssa Maria Giordano

maria.giordano@unict.it

Dott. Rosario Mauro rosario.mauro@unict.it

Prof. Cherubino Leonardi

cherubino.leonardi@unict.it

 

 

 

 

tot ore 25

 

 

Sostenibilità ambientale del territorio e del paesaggio

 

 

 

 

Sezione del Di3A

Titolo del Progetto/attività

Descrizione sintetica

Periodo

n° di ore

Posti disponibili

Tutor

Chimica Agraria

Sperimentare la chimica in agricoltura

I partecipanti potranno prendere visione delle principali attività di laboratorio mirate allo studio delle caratteristiche del suolo e delle loro modificazioni dovute all’attività agricola o condizionate da fenomeni di inquinamento.

Si potranno anche acquisire conoscenze sugli studi riguardanti i meccanismi che regolano la vita delle piante e sulla reazione di queste ultime ad input agronomici atti a favorirne l’accrescimento o a fenomeni di stress.

Verranno fornite nozioni sulle ricerche più attuali connesse con l’inquinamento ambientale.

Gli studenti potranno familiarizzare con le principali attrezzature impiegate dei laboratori chimico-agrari.

1/02/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Prof. A. Baglieri

abaglie@unict.it

Prof.ssa Cristina Abbate

cristina.abbate@unict.it

Prof.ssa Ivana Puglisi

ipuglisi@unict.it

 

Costruzioni e territorio

Costruzioni per l’agricoltura, infrastrutture per il territorio e Progettazione per una corretta pianificazione e riqualificazione del paesaggio.

I partecipanti potranno acquisire conoscenze sulle soluzioni funzionali delle principali costruzioni agricole, sui criteri di progettazione di infrastrutture dedicate alla mobilità dolce e sull’architettura del paesaggio agrario al fine di individuare gli interventi idonei per una corretta riqualificazione.

31/01/24

5 ore (9-14)

*se necessario pure il 2/02/2024 ore 14-19

32

Prof. Alessandro D’Emilio

ademilio@unict.it  

Prof.ssa Mariagrazia Leonardi

leonardimariagrazia9@gmail.com

Idraulica e Territorio

Studio idrologico del bacino idrografico e comprensione dei processi territoriali

I partecipanti acquisiranno conoscenze in merito alle principali metodologie utilizzate per lo studio dei processi idrologici nell’ambito del bacino idrografico (2 ore).

I partecipanti acquisiranno inoltre competenze in merito alla progettazione partecipata del territorio con tecniche di scienze sociali per le soluzioni basate sulla natura (3 ore)

30/01/24

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

32

Prof. Simona Consoli

simona.consoli@unict.it

Dott.ssa Daniela Vanella

daniela.vanella@unict.it

Prof. Teresa Graziano

tgraziano@unict.it

Dott.ssa Emanuela Rita Giuffrida

emanuela.giuffrida@phd.unict.it

Idraulica e Territorio

Nature-based solutions per il trattamento e la gestione delle acque

I partecipanti acquisiranno le conoscenze in merito alle principali tecniche di depurazione naturale delle acque reflue e seguiranno le diverse fasi di progettazione di un sistema di fitodepurazione finalizzato al riuso irriguo delle acque reflue trattate. Inoltre, approfondiranno gli aspetti legati alla progettazione di infrastrutture verdi (nature-based solutions) per la gestione delle acque di deflusso ai fini della mitigazione del rischio idraulico in ambito urbano e suburbano.

29/01/24

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

32

Prof. Mirco Milani

mirco.milani@unict.it

Prof.ssa Feliciana Licciardello

feliciana.licciardello@unict.it

Dott.ssa Delia Ventura

delia.ventura@unict.it

 

Meccanica e Meccanizzazione agricola

Dimensionamento di impianti per la produzione di energia da fonti rinnovabili. 

 

Applicazioni dell’analisi delle immagini nel settore dei trattamenti fitosanitari.

 

 

I partecipanti potranno seguire le fasi di valutazione delle caratteristiche degli impianti e delle biomasse presenti su un territorio. Attraverso l’uso di un foglio di calcolo procederanno al dimensionamento della taglia e delle dimensioni di un impianto per la produzione di biogas, di aerogeneratori e di impianti fotovoltaici.

I partecipanti, potranno utilizzare software liberamente disponibili in rete, potranno applicare le tecniche di analisi di immagini alla determinazione dei parametri dimensionali delle gocce prodotte dalle macchine irroratrici, così da valutare gli effetti sull’ambiente legati alla difesa fitosanitaria.

2/02/24

 

5 ore (14-19)

*se necessario pure 9-14

32

Prof.ssa Sabina Failla (sabina.failla@unict.it)

 

 

Prof. Emanuele Cerruto (emanuele.cerruto@unict.it)

 

 

 

 

tot ore 25

 

 

Sicurezza e marketing dei prodotti agroalimentari

 

 

 

 

Sezione del Di3A

Titolo del Progetto/attività

Descrizione sintetica

Periodo

n° di ore

Posti disponibili

Tutor

Economia Agroalimentare

Modalità di utilizzo e strumenti d’analisi delle fonti statistiche a sostegno della domanda e dell’offerta delle imprese agroalimentari

I partecipanti, attraverso la conoscenza e l’utilizzo delle fonti statistiche idonee (ufficiali e non), potranno realizzare tabelle di domanda e offerta a sostegno di attività d’impresa (business plan).

Saranno assistiti da tutors per le attività suddette sia attraverso l’utilizzo di strumenti cartacei che attraverso la rete internet ed eventuali strumenti multimediali.

2/02/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

32

Prof. Gaetano Chinnici chinnici@unict.it

Prof. Alessandro Scuderi alessandro.scuderi@unict.it

Dr.ssa Carla Zarbà gcarla.zarba@unict.it; Dr.ssa Roberta Selvaggi

roberta.selvaggi@unict.it

Microbiologia Agroalimentare

Studio delle popolazioni microbiche coinvolte nella produzione degli alimenti.

I partecipanti al progetto seguiranno le attività di laboratorio a partire da campioni alimentari da analizzare e da cui isolare e identificare, attraverso tecniche convenzionali e molecolari, i microrganismi presenti.

1/02/24

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Prof. Cristina Restuccia

crestu@unict.it

Prof.Cinzia Randazzo cranda@unict.it 

dott.ssa Alessandra Pino

alessandra.pino@unict.it

Patologia vegetale

 

Fisiopatologia ed eziologia di malattie fungine di piante agrarie, ornamentali e forestali: Caratterizzazione morfologica e molecolare di popolazioni di specie fungine fitopatogene

I partecipanti potranno seguire le attività di laboratorio a partire dall’isolamento di funghi e oomiceti fitopatogeni, la caratterizzazione morfologica e molecolare, l’applicazione dei postulati di Koch per una corretta diagnosi dell’agente causale della malattia.

Saranno assistiti da tutors per tutte le attività di laboratorio.

Gli studenti dovranno dotarsi di un camice bianco da laboratorio

29/01/24

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Prof.ssa Santa Olga Cacciola

olgacacciola@unict.it

Prof.ssa Antonella Pane

apane@unict.it

 

 

Tecnologie Alimentari

Valutazione della qualità di prodotti alimentari.

Valore nutrizionale ed etichette dei prodotti alimentari.

Ai partecipanti al progetto sarà consentito, previo addestramento sulla sicurezza, di seguire le attività di controllo e analisi chimiche dei prodotti alimentari.

Saranno studiate le etichette di uno o più prodotti alimentari e confrontati con i requisiti di legge.

30/01/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Prof.ssa Elena Arena

earena@unict.it

Prof. Riccardo Barbagallo

rbarbaga@unict.it

Prof. Giuseppe Muratore

g.muratore@unict.it

Prof.ssa Rosa Palmeri

rpalmeri@unict.it

Entomologia applicata

Morfologia, biologia e ruolo degli insetti nelle produzioni agrarie. Valutazione di effetti secondari di pesticidi sugli impollinatori.

 

I partecipanti potranno seguire attività di laboratorio quali per esempio biosaggi riguardanti gli effetti secondari di insetticidi sugli impollinatori e conoscere la morfologia e la complessità delle specie entomatiche attraverso la visita alla Collezione del Dipartimento. Saranno assistiti da tutors, ricercatori universitari, dottorandi e collaboratori alla ricerca.

Gli studenti dovranno dotarsi di un camice bianco da laboratorio

31/01/24

 

5 ore (9-14)

*se necessario pure 14-19

20

Dott. Salvatore Nucifora

s.nucifora@unict.it

Prof.ssa Gaetana Mazzeo

gaetana.mazzeo@unict.it

 

 

 

 

 

tot ore 25

 

 

PERIODO NUMERO ORE POSTI PREVISTI
dal 29/01/2024 al 02/02/2024 25 32

Università di Catania
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